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miércoles, 19 de septiembre de 2012

Ensalada de zanahoria y brotes


Las verduras de temporada:  zanahoria, lechuga y tomate

Si quieres saber las propiedades de esta verdura para tu organismo haz click:

Las ensaladas son un plato muy apetecible en cualquier ocasión, como acompañamiento o primer plato. Esta ensalada lleva de base la lechuga. Los romanos consumían lechuga antes de acostarse, después de una cena copiosa, para poder conciliar el sueño. Existen gran número de leyendas e historias sobre la lechuga y en casi todas ella se menciona el poder sedante y somnífero.

Ingredientes para 1 persona
  • 1 lechuga pequeña.
  • 1 zanahoria.
  • 1/2 manzana
  • Tomate
  • Brotes de soja
  • Sésamo
  • Aceite, zumo de limón (si no hay, vinagre) y sal

Preparación


1.- Lava, pela y trocea las verduras. Escurrir los brotes de soja, trocear el tomate, la manzana y la zanahoria. Lavar bien la lechuga y trocear.

2.- Coloca la lechuga en un bol, añade el tomate, la manzana, la zanahoria y los brotes de soja.

3.- Aliña la ensalada con el zumo de limón, un chorro de aceite, sal y sésamo.Ya esta lista la cena!!!